Tip van de week van uw gewichtsconsulent

Tip van vorige week

Vitaminen.

Waar zijn ze goed voor?

Vorige week hebben we het gehad over vitaminen.
Ik vertelde u waar ze in zitten.
Deze week ga ik u vertellen wat de verschillende vitaminen voor uw lichaam en gezondheid doen.
Ik laat u de belangrijkste functies van de vitaminen zien.
Het is namelijk te veel om alles te noemen, zoveel doen vitaminen voor u.

Vitamine A
Speelt een rol bij de overdracht van lichtprikkels, de instandhouding van huid en slijmvliezen en het bestrijden van infecties.
Verder zorgt het voor groei en opbouw van botten en gebit.

Vitamine B
Er bestaan 9 verschillende soorten vitamine B.
Ze hebben elkaar meestal nodig om hun werk te kunnen doen.
Het wordt te uitgebreid om ze hier allemaal te noemen.
In suppletie is meestal een B-complex te vinden.
Deze wordt dan onder andere geadviseerd bij vermoeidheid en haaruitval.

Vitamine C
Werkt weerstandverhogend.
In hoge doseringen werkt het pijnstillend.
Het heeft een belangrijke rol bij de aanmaak van collageen, hierdoor kan een betere wondgenezing plaatsvinden.
Bij een ijzertekort is het goed om bij de maaltijd een citrusvrucht te nemen.
Deze bevatten namelijk veel vitamine C en dat zorgt voor een goede opname van ijzer.

Vitamine D
Helpt bij de opname van calcium en fosfor in de darmen.
En voor een juist gehalte aan fosfor en calcium in het bloed.
Vitamine D geeft stevigheid aan het gebit en skelet door calcium- en fosforverbindingen vast te leggen.
Probeer bij vermoeidheid eens wat extra vitamine D.
Vooral in de winter als het lichaam weinig D aanmaakt door gebrek aan voldoende zonlicht.

Vitamine E
Zorgt voor de opname van vitamine A en B-caroteen.
Wordt vaak aan voedingsmiddelen toegevoegd als conserveermiddelen.
Ook speelt het een rol in de rode bloedcellen.

Vitamine K
Stimuleert de bouw van stollingsfactoren, die vervolgens zorgen voor bloedstelping bij wonden.
Ook speelt het een rol bij de aanmaak van botten.

Vitaminen is een zeer uitgebreid onderwerp.
Ik heb geprobeerd om het iets duidelijker te maken.
Heeft u als klant van De Blije Weegschaal nog vragen die hier niet behandeld zijn, dan kunt u ze altijd stellen tijdens uw volgende consult of per mail.

Tip van twee weken geleden

Vitaminen.

We weten allemaal dat we er niet buiten kunnen.
Maar waar zitten ze nou in.

Met een gezonde voeding krijgen we voldoende vitamines binnen om alles in ons lichaam optimaal te laten werken en voldoende weerstand op te bouwen. Eten volgens de schijf van vijf van het voedingscentrum zorgt voor voldoende vitamines en mineralen.

Toch heb ik een lijstje gemaakt met bronnen voor alle vitaminen. Zo krijgt u een idee waarom de diverse voedingsmiddelen zo nodig zijn.

De vitamines B en C zijn in water oplosbaar. Dat wil zeggen dat een teveel niet in het lichaam wordt opgeslagen maar verdwijnt via de urine. Maar ook hier kun je teveel van binnen krijgen. Hoewel dat via voeding niet snel zal gebeuren maar eerder bij supplementen.

De vitamines A, D, E en K zijn in vet oplosbaar. Deze worden dus wel opgeslagen in het lichaam. Daarom is het belangrijk om bij een vermageringsdieet niet al het vet uit de voeding weg te laten. Deze vitamines kunnen dan niet meer opgeslagen worden en er ontstaan tekorten en dus ook kwalen en na langere tijd ziektes. Dit is dus ook het geval bij diverse afslankshakes waarvan wordt gezegd dat ze alle nodige vitamines bevatten. De in vet oplosbare vitamines zitten er wel in maar worden niet opgenomen door het gebrek aan vet.