Tip van vorige week
Woensdag 27 november 2019
Variatie!
Lees hier waarom dat zo belangrijk is.
Variëren is één van de belangrijkste dingen als het gaat om gezonde voeding.
En dat is om verschillende redenen.
We hebben heel veel verschillende voedingsstoffen nodig zoals vitamines en mineralen.
Het is bijna onmogelijk om dagelijks alle voedingsstoffen binnen te krijgen via de voeding.
Door te variëren in de voeding en dus dagelijks andere voedingsmiddelen te eten komen er veel meer verschillende voedingsmiddelen in het lichaam.
Fruit bijvoorbeeld bevat niet allemaal dezelfde vitamines en mineralen en ook niet in de zelfde hoeveelheid.
Zo bevat citrusfruit heel veel vitamine C en een banaan veel magnesium en kalium.
Ook bij groenten is dat het geval. Het werkt het beste als u varieert in de verschillende kleuren groenten en fruit.
Kies bijvoorbeeld de ene keer voor rood fruit en dan weer eens voor citrusfruit.
En de ene dag voor bladgroenten, dan weer voor koolsoorten en dan weer eens voor bonen.
Variëren is niet alleen belangrijk om alle goede voedingsstoffen binnen te krijgen maar ook om juist niet teveel ongezonde stoffen binnen te krijgen.
Er zijn ook veel schadelijke stoffen en juist gezonde stoffen die nog niet ontdekt zijn.
Door veel met voedsel te variëren krijg je die goede voedingsstoffen dan toch zo nu en dan binnen.
En door niet dagelijks hetzelfde te eten stapelen de onontdekte en wel ontdekte schadelijke stoffen zich niet op in het lichaam.
Variatie is ook van belang om ervoor te zorgen dat een dieet niet saai wordt.
Als u een streng dieet volgt met dagelijks crackers en rauwkost dan houdt u dat waarschijnlijk niet lang vol door de verveling.
U vervalt dan snel in uw oude eetpatroon.
En zoals u net heeft kunnen lezen is een eentonig dieet ook niet erg gezond.
Bij De Blije Weegschaal werken we met de schijf van vijf.
Hiermee kunt u dagelijks heerlijk variëren met lekkere en gezonde voeding.
Want hoe meer variatie hoe beter!
De tip van twee weken geleden.
